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Tradizione e cultura della birra
- I più pregiati malti distici primaverili vengono selezionati in birrificio e ammostati con la purissima acqua di Roccadaspide.
- I luppoli nobili d’ aroma europei e americani donano alla nostra birra l’inconfondibile profumo floreale e fruttato.
- La sala cottura a fuoco vivo realizzata a mano su nostro disegno, caratterizza il mosto con caramellizzazioni non imitabili dai moderni impianti a vapore.
- Rispettiamo la millenaria tradizione birraria:
tutte le nostre birre sono crude e
non sono filtrate,
rifermentate in bottiglia,
senza aggiunta di conservanti o
stabilizzanti.
